| ひもの作り体験見学「ひもの工房早瀬」の様子です | |
| 上矢部小学校４年生の皆さん | 小田原青年会議所まちづくり事業 |
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小田原名産早瀬のひものは、2000年3月27日に、街かど博物館としてお客様をお迎えいたします。といいましても、展示やパネルなどは、あまり多くありませんので、実際に工場で干物を作っているところを見ていただき、さらには、皆様にさばいていただき、知的好奇心と味覚を満喫していただこうというもくろみでございます。なにぶん本職ではありませんので、手探りで進めています。生産しながらの運営ですので、時間や日取りの制約はありますが、皆様が、新しい発見をしたり、感動を受けていただければ、幸いです。 1．開館日 土日祝日を除く毎日(年末年始、お盆のシーズンはお問い合わせください) 2．開館時間 午前９時〜午後３時 さばき作業体験は、午前１１時までです。 ３．場所 神奈川県小田原市浜町３−８−４ 地図はこちら 駐車場は４台分あります。大型の場合はお問い合わせ下さい。 ４．人数制限 誠に申し訳ございませんが、工場があまり広くありませんので、一度にたくさんの方をお迎えできません。見学のみは、１グループ１０名まで、体験は１グループ５名まででお願いいたします。 ５．所要時間 見学はおおむね15分です。小さい工場ですので、入ると全体が見回せてしまいます。体験は、説明・準備・体験作業・片づけまで含み約１時間です。 ６．費用 材料費代等実費で1,000円をお願いします。体験で開いていただいた魚をお送りする場合は、送料の実費をお願いいたします。 ７．内容 工場では、午前中に魚をさばき、午後からでき上がった魚を選別しております。見学は、工程の説明、工場の見学、質問応答です。体験は、実際に包丁を持っていただきあじを５枚さばいていただきます。 ８. 裁いた干物のお持ち帰り方法を選んでください。 ９．申込 ＦＡＸ、ｅ−ｍａｉｌ又は電話でお願いいたします。 皆様のご来館を店員一同お待ちしております。 |