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 干物屋の猫コーナー |
早瀬のひものの保存方法と焼き方 のページを作りました
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干物屋の猫コーナー |
 送料込 ５,０００円 |
  送料込 １０,０００円 |
拝啓 梅雨入り宣言まもなくと言われる今日この頃、皆様おかわりなくお過ごしですか。先日、焼肉を食べに行きましたら年のせいか翌日胃がもたれて、まいりました。動物の脂はその体温を越えるととけて消化しやすくなります。その点で言うと、体温の低い魚の脂のほうがとけやすく、体に残りにくいのは当然の理です。｢身体に脂肪がつきにくい油｣を買おうかなと考えてしまう私も、2009年は｢魚食回帰｣の年になりそうです。 昨年は、中国産嫌悪現象の影響で若布の価格が高騰しご迷惑をおかけしました。大手スーパーがこぞって、国産若布市場に参入し生産が需要に追いつかなくなったためでした。同じように今年は、いぼ鯛の国産価格が中国産の３倍を超えています。｢国産なら何でもいいのか｣というような質の悪いいぼ鯛もまわってきます。生産者の本音で言うと、同じ海域を泳いでいる魚なのに、ひどい差別です。美味しくないものに高い値をつけたくないので、いぼ鯛は一部中国産となりました。ご了承下さい。製造加工は、もちろん当社工場で責任をもって行います。よろしくお願い致します。 店主敬白 |
  送料込 ３,５００円 |
   送料込 ３,５００円 |
  送料込 ３,５００円 |
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広く明るくなりました。 皆様の御来店をお待ちしております。  |
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その他いろいろあります。 |
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もう鬼籍に入られた壮年の男のお客様で、時々、「田舎に干物を送る」とお見えになった方がいました。 「どんな干物を送りましょうか？」と伺うと 「見たことないほどりっぱで食べたことないほどおいしいやつを頼む」と決まっておっしゃいました。 私が「田舎の方はいただき物をご近所に配ることが多いので枚数がたくさんの方がいいのでは？」と言うと、 「田舎から出てきた俺がちゃんと暮らしていて、すごいものを送ってくれたと思って欲しいんだ。それが男の見栄なんだよ。」と笑っていました。 私は年老いたご両親様や、田舎で家業を継いだご兄弟のお顔を勝手に想像して「男の見栄」ってかっこいいなあと胸を打たれ、一番いい干物を一生懸命選んでセットにした事を、不況のこのごろ思い出します。 見栄って自分の為に張るのではなくて、誰かを安心させたり、喜ばせたりするために張るんだなあと思わせてくれた大好きなお客様でした。 |
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上いぼ鯛･･････２ かます大･･････２ 特上金目鯛中･･１ |
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| おかげさまで結構テレビや雑誌の取材が多いです。ひものの手作りにこだわっているからでしょうか？
（それともホームページが手作りだから？）ともかく取材は大歓迎ですので、ご希望の方は店主（０４６５−２２−４０３５：早瀬）までお気軽にどうぞ。 ⇒なんと！「ガイアの夜明け」で「焼いてあります」が紹介されました！（２００３年６月２４日） ⇒「散歩の達人」（交通新聞社）で街かど博物館が紹介されました！ |
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| 直売店は小田原本社工場と厚木ミロードにあります。販売店様は、小田原・箱根周辺に たくさんあります。ひもの作りが体験できる「ひもの工房早瀬」も好評開催中。ご希望の方はコチラからどうぞ。 | |||||
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| 早瀬のひものは「無添加・甘塩」。創業以来、手作りの味にこだわってきました。 すべてはうまい干物を食べたい人のために。 | |||||
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「小田原名産早瀬のひもの」有限会社早瀬幸八商店 〒250-0004 神奈川県小田原市浜町3-8-4 電話0465-22-4035 ／ ＦＡＸ 0465-22-8301 Copyright 1999-2004 早瀬のひもの |